Zo maak jij een lekkere Latte Macchiato helemaal zelf

Een latte macchiato klinkt op dit moment als muziek in de oren. Deze heerlijke koffie variant is dan ook een fantastisch tussendoortje in de pauze. De latte macchiato ziet er super professioneel uit met de drie verschillende lagen die er in het glas ontstaan. Toch ziet hij er moeilijker uit om te maken, dan dat hij daadwerkelijk is. In deze blog leggen wij aan je uit hoe je zelf zo’n lekkere koffie maakt.

Ingrediënten

• Koffiebonen

• Melk

• Pistonmachine

• 2 grote rvs kannen 

• 2 kleine rvs kannen

• Een latte glas

Stap 1

De eerste stap is om te beginnen met het opschuimen van de melk. Pak een rvs kan en schenk deze vol met melk tot ongeveer aan het tuutje. Op deze manier heb je de goede hoeveelheid aan melkschuim. Vervolgens giet je hem over in de tweede kan, zodat je kan zien of de melk en het schuim goed in verhouding zijn.

Stap 2

Wanneer stap 1 is voltooid, kan je het latte glas vullen met de opgeschuimde melk. Zorg ervoor dat je eerst de melk inschenkt, en daarna pas het schuim. Je kan een tikje geven op de rand met de kant zodat het schuim wat makkelijker in het glas komt. Vervolgens tik je het glas nog een paar keer op het aanrecht zodat de laatste grote bellen eruit zijn. 

Stap 3

Nu komen we aan bij het koffie gedeelte. Een latte macchiato maak je met een espresso. Zet de espresso. De espresso zorgt ook voor die mooie lagen in het glas. Vang de espresso die uit de koffiemachine komt op in de kleine rvs kannetjes, hierdoor kan je deze makkelijk in het glas gieten.

Stap 4

Het is tijd om de espresso in het glas te gieten. Giet de koffie in het midden van het glas, dan ontstaat het ‘vlekje’ in het midden van het schuim en de melk. Wanneer je langzaam de espresso in het glas giet, zie je vanzelf de verschillende lagen ontstaan.

Na deze vier stappen is je latte macchiato klaar! Wil je hem meenemen voor onderweg? Dat kan! Maak hem dan in een disposable die je makkelijk mee kunt nemen.